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北村一男さん　湯沸かし　やかん　ケトル

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商品説明

京都で銅製のお鍋などを作られている、北村一男さんのやかんです。北村さんの銅製品は厚めの銅板を使用しており、熱伝導が大変優れているのが特徴です。銅製の調理器具は保温性も高く、短時間で均等に火が通り食材の変色も防げ鮮やかに仕上がるので、料理のプロや、スタイリストさんにも愛用される方が多いです。やかんも、お湯が沸くのが早いです。ずいぶん前に、あるお店で見かけた時からずっと憧れていて、そもそも売っているのもほぼ見かけたこともなく、やっと手に入れた物で、とても大切にしていましたが、購入後IHの家に転居して使用できなくなってしまい、整理の為に出品する事にしました。こちらは購入後、保管のために洗浄した際に、注ぎ口の内側の部分の洗浄も兼ねて卓上コンロで一度湯を沸かしたのみで、やかんとして実際に使用したことはなく、銅や真鍮の変色もほぼなく、とても美しい状態です。持ち手は片側だけに倒れるようになっています。錫引きの銅鍋は一度でも使用すると変色するので、火にあたった底部分に変色が見られますが、使用に伴い必ず変色していくものです（磨けば綺麗になるかと思います）。気になさる方はご遠慮ください。外側の銅部分は、銅磨きなどで磨くと新品のようにピカピカに戻りますが、個人的には変色してこなれた雰囲気になっていくのが好きです。人の手で銅板を叩いて作られた物なので、製作の際につく金具の跡のようなものはありますが、保管による傷ではありません。送料•手数料込で購入時より安く出品している為、交渉による値下げは考えておりません。値下げに関するコメントはご遠慮下さい。個人保管の物、また作家の手仕事の物となりますので、中古品にご理解のない方、神経質な方、お店のような完璧な物をご希望の方はご購入をご遠慮下さい。コメント、ご購入の際はプロフィールをご一読下さい。サイズ：幅 20cm(注ぎ口まで) 高さ27cm(持ち手含む) 奥行13cm小西光裕杉島太樹竹俣勇壱富貴堂東屋釜定河原崎貴羽生直記机上工芸舎山田憲栄湯浅記央水野正美三谷龍二辻和美イッタラアラビアルクルーゼストウブバーミキュラ鍛金。グリルパン Sumi スミロースター。長谷園のかまどさん　三合炊き。8877 角型薄刃 8寸刃は究極の切れ味刺身包丁黒檀黒水牛角白三本巻八角柄。両手打ち出し鍋 3サイズ　3点セット飲食店　業務用　キッチン　鍋　大きい。ストウブ Staubピコココットラウンドグレー 18cm。助松　和牛刀切付　包丁　7寸　VG10 ダマスカス鋼　紫檀白水牛八角柄。MEYER マイヤーサーキュロンフライパン 20cm＆24cm&ガラス蓋。家庭用強力製粉機「コナッピー」家庭用ミルの数倍以上の粉砕力。【堺打刃物】祥太郎作　刺身切付　包丁　尺　白二鋼黒檀水牛八角柄。Misono UX10 270mm 牛刀専用ケース付き。古民具木製臼うすもちつき道具アンティーク餅つき。業務用蒸し器　角型　2段。未使用　WMF Vitalis ビタリス M スチーム鍋蒸し器。未使用　京都　綾部　白雲窯　村山光生作　土鍋。【新品未使用】マル球産業　両手チャイナ鍋（蒸し器付き）IH対応